Rice Flour Ciffon Cake
and Brown Rice Green Tea(hot) set
京都の老舗パティスリー「ナチュールシロモト」特製。九州産米粉「瑞穂の力」を用いたグルテンフリーの米粉シフォンケーキです。酸化しにくく、素材の味を邪魔しない米油を加え素材の美味しさを追求。米粉ならではのモッチリ感がありながら、水分量を極限まで増やした生地は、驚くほどふわふわで、しっとりとした繊細な口溶け。生クリームと旬のフルーツを添えました。お皿は淡路島の陶芸家「Awabi ware（あわびウェア）」の作品です。
※本品は小麦粉を使用していませんが、小麦を含む商品と共通の設備でつくられています。
卵
乳